8Minuten
503Kilokalorien
30gEiweiß
1Portion
Vier Zutaten, keine Technik, und trotzdem kann man es falsch machen: mit kalten Tomaten aus dem Kühlschrank. Zimmerwarm schmecken sie nach Sommer.
Zutaten
FürPortionen
- 200 gTomaten, reif (2 Stück)
- 125 gMozzarella (1 Kugel)
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- Basilikum, Salz, Pfeffer
So geht es
- Tomaten und Mozzarella in gleich dicke Scheiben schneiden.
- Abwechselnd auf dem Teller auslegen, Basilikumblätter dazwischen.
- Salz, Pfeffer und Olivenöl darüber. Zehn Minuten stehen lassen, dann essen.
Ein Tipp dazu
Salz erst kurz vor dem Essen. Es zieht Wasser aus der Tomate, und der Teller schwimmt.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 503 |
|---|---|
| Eiweiß | 30 g |
| Fett | 38 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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