45Minuten, 30 davon Warten
171Kilokalorien
10gEiweiß
1Portion
Weißkohl und Karotte, fein geschnitten, in einem Dressing, das nach Mayonnaise schmeckt und zur Hälfte Joghurt ist. Wird über Nacht besser.
Zutaten
FürPortionen
- 200 gWeißkohl
- 60 gKarotten
- 60 ggriechischer Joghurt, 0 % Fett
- 20 gMayonnaise, leicht (1 EL)
- 5 gSenf (1 TL)
- Apfelessig, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
So geht es
- Kohl in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln, Karotte grob raspeln.
- Kohl mit Salz mischen und zehn Minuten stehen lassen, dann kräftig ausdrücken.
- Joghurt, Mayonnaise, Senf, einen Esslöffel Essig, Pfeffer und Zucker verrühren, unter Kohl und Karotte mischen.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Ein Tipp dazu
Das Salzen und Ausdrücken macht den Kohl weich, ohne dass er gekocht wird. Ohne bleibt er hart wie roh.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 171 |
|---|---|
| Eiweiß | 10 g |
| Fett | 5 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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