15Minuten
505Kilokalorien
37gEiweiß
1Portion
Glasnudeln brauchen nur heißes Wasser, Garnelen zwei Minuten in der Pfanne. Das Dressing aus Limette, Sojasoße und Chili macht daraus einen Salat, der wach macht.
Zutaten
FürPortionen
- 150 gGarnelen, geschält
- 60 gGlasnudeln oder Reisnudeln
- 100 gPaprika
- 60 gKarotten
- 30 gFrühlingszwiebel
- 15 gSojasoße (1 EL)
- 10 gSesamöl (2 TL)
- Limette, Chili, Knoblauch, Koriander
So geht es
- Glasnudeln nach Packungsangabe in heißem Wasser einweichen, abgießen, kalt abspülen.
- Paprika und Karotte in feine Streifen, Frühlingszwiebel in Ringe.
- Garnelen in der Hälfte des Sesamöls mit Knoblauch zwei Minuten je Seite braten.
- Sojasoße, restliches Öl, Limettensaft und Chili verrühren. Alles mischen, Koriander darüber.
Ein Tipp dazu
Glasnudeln mit der Schere kürzen, bevor sie in den Salat kommen. Meterlang wickeln sie sich um die Gabel.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 505 |
|---|---|
| Eiweiß | 37 g |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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