10Minuten
504Kilokalorien
12gEiweiß
1Portion
Junger Spinat statt Kopfsalat, ein Apfel für die Säure, Walnüsse für den Biss, Cranberries für die Süße. Mit Feta wird es ein Essen.
Zutaten
FürPortionen
- 100 gBlattspinat, jung
- 150 gApfel (1 Stück)
- 20 gWalnüsse
- 15 gCranberries, getrocknet
- 40 gFeta
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- Apfelessig, Senf, Salz, Pfeffer
So geht es
- Apfel in dünne Spalten schneiden, Walnüsse grob hacken.
- Öl, einen Esslöffel Essig, einen halben Teelöffel Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- Spinat mit dem Dressing mischen, Apfel, Nüsse, Cranberries und zerbröselten Feta darauf.
Ein Tipp dazu
Den Apfel erst schneiden, wenn alles andere fertig ist. Er wird braun, sobald er wartet.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 504 |
|---|---|
| Eiweiß | 12 g |
| Fett | 32 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Rucola-Salat mit Granatapfel, Feta und Walnüssen
Caesar-Salat mit Hähnchen
Birnensalat mit Blauschimmelkäse und Walnüssen