60Minuten, 40 davon Warten
631Kilokalorien
44gEiweiß
1Portion
Das Gericht, das jeder kennt und keiner falsch macht. Hackfleisch und Bohnen bringen zusammen über vierzig Gramm Eiweiß, und es friert sich besser ein als fast alles andere.
Zutaten
FürPortionen
- 150 gRinderhack, mager
- 120 gKidneybohnen aus der Dose, abgetropft
- 200 gpassierte Tomaten
- 100 gPaprika
- 30 gZwiebel
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili, Salz, Knoblauch
So geht es
- Zwiebel und Paprika würfeln.
- Öl im Topf erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazu, drei Minuten mitbraten.
- Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chili einrühren, dann passierte Tomaten und Bohnen dazu.
- Deckel drauf und 40 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss salzen.
Ein Tipp dazu
Die 40 Minuten sind der Unterschied zwischen Hackfleisch in Tomatensoße und Chili. Wer es eilig hat, kocht es abends und isst es am nächsten Tag.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 631 |
|---|---|
| Eiweiß | 44 g |
| Fett | 27 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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