20Minuten
788Kilokalorien
36gEiweiß
1Portion
Ein grünes Curry mit mehr Brühe und Reisnudeln darin: eine Suppe, die eine Mahlzeit ist. Die Currypaste aus dem Glas, der Rest aus einem Topf.
Zutaten
FürPortionen
- 120 gHähnchenbrust
- 60 gReisnudeln, roh gewogen
- 150 mlKokosmilch
- 300 mlHühnerbrühe
- 80 gPaprika
- 10 gRapsöl (1 EL)
- grüne Currypaste, Limette, Fischsoße oder Salz, Basilikum, Chili
So geht es
- Einen Esslöffel Currypaste im Öl eine Minute rösten. Brühe und Kokosmilch angießen, aufkochen.
- Hähnchen in dünne Scheiben und Paprika in Streifen dazu, acht Minuten köcheln.
- Reisnudeln nach Packungsangabe einweichen oder kochen, in eine Schüssel.
- Suppe mit Limette und Fischsoße oder Salz abschmecken, über die Nudeln, Basilikum und Chili darüber.
Ein Tipp dazu
Reisnudeln nicht in der Suppe kochen. Sie nehmen zu viel Brühe auf, und die Suppe ist danach ein Eintopf.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 788 |
|---|---|
| Eiweiß | 36 g |
| Fett | 45 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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