Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Zutaten

• 250 gPaprika (2 Stück)
• 120 gRinderhack, mager
• 40 gReis, roh gewogen
• 100 gpassierte Tomaten
• 30 gZwiebel
• 30 gGouda, gerieben
• 10 gOlivenöl (1 EL)
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie

So geht es

1. Reis kochen. Ofen auf 190 Grad Umluft. Paprika oben abschneiden, Kerne entfernen.
2. Zwiebel würfeln, in Öl anschwitzen, Hack krümelig anbraten, würzen. Reis und die Hälfte der Tomaten unterrühren.
3. Paprika füllen, in eine Form, restliche Tomaten daneben, Käse auf die Füllung.
4. 30 Minuten backen, bis die Paprika weich ist.

Ein Tipp dazu

Ein Schluck Wasser in die Form, damit die Paprika dämpft und nicht nur röstet.

Nährwerte je Portion

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.