15Minuten
328Kilokalorien
42gEiweiß
1Portion
Hähnchenbrust wird trocken, wenn man sie zu lange brät. Die Glasur aus Honig und Sojasoße hilft dabei, rechtzeitig aufzuhören: Sobald sie klebt, ist das Fleisch fertig.
Zutaten
FürPortionen
- 180 gHähnchenbrust
- 20 gSojasoße (1,5 EL)
- 10 gHonig (2 TL)
- 10 gSesamöl (2 TL)
- Knoblauch, Ingwer, Sesam, Frühlingszwiebel
So geht es
- Hähnchenbrust waagerecht halbieren, damit zwei dünne Stücke entstehen.
- Im Sesamöl drei bis vier Minuten je Seite braten.
- Sojasoße, Honig, Knoblauch und Ingwer dazu, eine Minute schwenken, bis die Soße am Fleisch klebt.
- In Scheiben schneiden, Sesam und Frühlingszwiebel darüber. Dazu passt Reis oder Salat.
Ein Tipp dazu
Das Halbieren ist der Trick. Eine dicke Brust ist außen trocken, bevor sie innen gar ist.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 328 |
|---|---|
| Eiweiß | 42 g |
| Fett | 14 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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