Gyros-Teller mit Pita und Salat

Zutaten

• 180 gSchweinefilet
• 60 gVollkorn-Pita (1 Stück)
• 100 ggriechischer Joghurt, 0 % Fett
• 100 gTomaten
• 80 gSalatgurke
• 50 gKopfsalat
• 30 gZwiebel
• 10 gOlivenöl (1 EL)
• Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauch, Salz, Pfeffer

So geht es

1. Filet in dünne Streifen schneiden, mit der Hälfte des Öls und den Gewürzen mischen, 20 Minuten ziehen lassen.
2. Joghurt mit Knoblauch und Salz verrühren. Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebel anrichten.
3. Fleisch im restlichen Öl bei hoher Hitze fünf Minuten braten, bis es an den Rändern knusprig ist. Pita die letzte Minute dazulegen.
4. Alles auf einen Teller.

Ein Tipp dazu

In zwei Portionen braten, wenn die Pfanne klein ist. Zu viel Fleisch auf einmal kocht statt zu braten.

Nährwerte je Portion

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.