25Minuten
761Kilokalorien
42gEiweiß
1Portion
Curry aus dem Glas ist teuer und schmeckt nach Glas. Dieses hier braucht Currypulver, Kokosmilch und eine Pfanne, und es wird am zweiten Tag besser.
Zutaten
FürPortionen
- 150 gHähnchenbrust
- 70 gReis, roh gewogen
- 100 mlKokosmilch
- 100 gPaprika
- 30 gZwiebel
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- Currypulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch
So geht es
- Reis nach Packungsangabe kochen.
- Hähnchen in Würfel schneiden, Zwiebel und Paprika in Streifen.
- Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch zwei Minuten anschwitzen, Hähnchen dazu und rundherum anbraten.
- Paprika und einen gehäuften Teelöffel Currypulver dazu, eine Minute mitrösten. Kokosmilch angießen, zehn Minuten leise köcheln lassen. Salzen, pfeffern, mit Reis servieren.
Ein Tipp dazu
Das Currypulver muss kurz in der Pfanne rösten, bevor die Kokosmilch kommt. Roh eingerührt schmeckt es staubig.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 761 |
|---|---|
| Eiweiß | 42 g |
| Fett | 37 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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