8Minuten
137Kilokalorien
12gEiweiß
1Portion
Misosuppe ist heißes Wasser mit Misopaste, Tofu und Algen. Sie ist in der Zeit fertig, in der der Wasserkocher braucht, und macht satt, ohne schwer zu sein.
Zutaten
FürPortionen
- 20 gMisopaste (1 EL)
- 100 gTofu, weich oder fest
- 5 gWakame, getrocknet
- 20 gFrühlingszwiebel
- 350 ml Wasser
So geht es
- Wakame in etwas Wasser fünf Minuten einweichen. Tofu würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe.
- Wasser aufkochen, vom Herd nehmen. Miso in einer Kelle mit etwas heißem Wasser glatt rühren, in den Topf.
- Tofu und Wakame dazu, zwei Minuten ziehen lassen, Frühlingszwiebel darüber.
Ein Tipp dazu
Miso kommt ins heiße, nicht ins kochende Wasser. Gekocht verliert es Aroma und wird bitter.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 137 |
|---|---|
| Eiweiß | 12 g |
| Fett | 5 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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