35Minuten, 25 davon Warten
367Kilokalorien
14gEiweiß
1Portion
Süßkartoffel aus dem Ofen ist Beilage, Snack und Grundlage für eine Bowl. Der Trick ist die Hitze: hoch, damit die Kanten braun werden.
Zutaten
FürPortionen
- 250 gSüßkartoffel
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- 100 ggriechischer Joghurt, 0 % Fett
- Paprikapulver, Salz, Knoblauch, Zitrone
So geht es
- Ofen auf 220 Grad Umluft. Süßkartoffel schälen, in zwei Zentimeter große Würfel schneiden.
- Mit Öl, Paprikapulver und Salz mischen, auf ein Blech, nicht übereinander.
- 25 Minuten backen, nach 15 Minuten wenden.
- Joghurt mit Knoblauch, Zitrone und Salz verrühren, dazu reichen.
Ein Tipp dazu
Platz auf dem Blech. Liegen die Würfel übereinander, dämpfen sie und werden weich statt knusprig.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 367 |
|---|---|
| Eiweiß | 14 g |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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