8Minuten
402Kilokalorien
29gEiweiß
1Portion
Wenn nichts mehr da ist außer Eiern, ist das hier da. Der Spinat fällt in einer Minute zusammen, der Feta schmilzt nicht, er wird nur warm, und das ist richtig so.
Zutaten
FürPortionen
- 165 gEier (3 Stück)
- 100 gBlattspinat
- 40 gFeta
- 5 gButter
- Salz, Pfeffer
So geht es
- Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Butter in einer Pfanne zerlassen, Spinat hineingeben und eine Minute zusammenfallen lassen.
- Eier darüber gießen, Hitze auf mittel. Mit dem Spatel die Ränder zur Mitte schieben, damit flüssiges Ei nachläuft.
- Wenn die Oberfläche fast fest ist, Feta darüber bröseln, einmal falten, auf den Teller gleiten lassen.
Ein Tipp dazu
Das Omelett kommt aus der Pfanne, wenn es innen noch leicht feucht ist. Auf dem Teller gart es nach; wer wartet, bis es in der Pfanne fest ist, isst es trocken.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 402 |
|---|---|
| Eiweiß | 29 g |
| Fett | 29 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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