Pancakes aus Banane und Haferflocken

Zutaten

• 120 gBanane, reif (1 Stück)
• 110 gEier (2 Stück)
• 50 gHaferflocken
• 5 gButter
• Zimt, eine Prise Salz

So geht es

1. Banane mit der Gabel zerdrücken, Eier, Haferflocken, Zimt und Salz dazu und zu einem Teig verrühren. Fünf Minuten stehen lassen, damit die Flocken quellen.
2. Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
3. Je einen gehäuften Esslöffel Teig in die Pfanne, kleine Pancakes von etwa acht Zentimetern. Zwei Minuten, bis sich oben Bläschen zeigen, dann wenden und eine Minute.

Ein Tipp dazu

Klein machen. Diese Pancakes haben kein Mehl, das sie zusammenhält, und große brechen beim Wenden.

Nährwerte je Portion

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.