20Minuten
742Kilokalorien
34gEiweiß
1Portion
Lachs und Mango sind ein Paar, das man einmal probiert und dann behält. Süß, salzig, und die Avocado dazwischen.
Zutaten
FürPortionen
- 120 gLachs, Sushi-Qualität
- 70 gReis, roh gewogen
- 100 gMango
- 75 gAvocado (½ Stück)
- 60 gKarotten
- 60 gSalatgurke
- 15 gSojasoße (1 EL)
- Limette, Sesam
So geht es
- Reis kochen, abkühlen lassen.
- Lachs würfeln, mit Sojasoße und Limettensaft mischen, zehn Minuten ziehen lassen.
- Mango würfeln, Karotten in feine Streifen, Gurke in Scheiben, Avocado in Spalten.
- Reis in die Schüssel, alles in Feldern darauf, Sesam darüber.
Ein Tipp dazu
Die Mango darf reif sein, aber nicht weich. Eine weiche Mango wird in der Schüssel zu Brei.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 742 |
|---|---|
| Eiweiß | 34 g |
| Fett | 30 g |
| Kohlenhydrate | 84 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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