25Minuten
588Kilokalorien
40gEiweiß
1Portion
Die Pfanne für den Kühlschrankrest: Rindfleisch scharf angebraten, Gemüse hinterher, Reis dazu, Sojasoße darüber. Was drin ist, darf wechseln.
Zutaten
FürPortionen
- 120 gRindfleisch aus der Keule, in Streifen
- 70 gReis, roh gewogen
- 100 gBrokkoli
- 80 gPaprika
- 60 gZucchini
- 50 gChampignons
- 15 gSojasoße (1 EL)
- 10 gSesamöl (2 TL)
- Knoblauch, Sesam
So geht es
- Reis kochen.
- Fleisch im Sesamöl sehr heiß eine Minute je Seite braten, herausnehmen.
- Gemüse klein schneiden, in derselben Pfanne fünf Minuten braten. Knoblauch dazu.
- Reis und Fleisch zurück in die Pfanne, Sojasoße darüber, zwei Minuten braten. Sesam darüber.
Ein Tipp dazu
Das Fleisch kommt raus, bevor das Gemüse reinkommt. Sonst wird es zäh, während das Gemüse gart.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 588 |
|---|---|
| Eiweiß | 40 g |
| Fett | 17 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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