Teriyaki-Lachs mit Reis und Brokkoli

Zutaten

• 150 gLachsfilet
• 70 gReis, roh gewogen
• 100 gBrokkoli
• 20 gSojasoße (1,5 EL)
• 10 gHonig (2 TL)
• 5 gSesamöl (1 TL)
• Ingwer, Sesam

So geht es

1. Reis kochen, Brokkoli die letzten vier Minuten mit ins Wasser.
2. Lachs im Sesamöl mit der Hautseite nach unten vier Minuten braten, wenden, zwei Minuten.
3. Sojasoße, Honig und Ingwer dazu, eine Minute einkochen und den Lachs damit übergießen.
4. Mit Reis und Brokkoli anrichten, Sesam darüber.

Ein Tipp dazu

Lachs ist gar, wenn er sich mit der Gabel in Blätter teilen lässt und innen noch leicht glasig ist.

Nährwerte je Portion

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.