Zucchini-Nudeln mit Garnelen

Zutaten

• 150 gGarnelen, geschält
• 300 gZucchini (2 Stück)
• 100 gTomaten
• 20 gParmesan, gerieben
• 10 gOlivenöl (1 EL)
• Knoblauch, Chiliflocken, Zitrone, Salz, Pfeffer

So geht es

1. Zucchini mit dem Spiralschneider oder Sparschäler in Streifen schneiden.
2. Garnelen mit Knoblauch und Chili im Öl zwei Minuten je Seite braten, herausnehmen.
3. Zucchini und halbierte Tomaten in dieselbe Pfanne, zwei Minuten schwenken, nicht länger.
4. Garnelen zurück, Zitrone, Salz und Pfeffer, Parmesan darüber.

Ein Tipp dazu

Zwei Minuten für die Zucchini, keine dritte. Sonst liegt sie in einer Pfütze.

Nährwerte je Portion

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.