10Minuten
508Kilokalorien
26gEiweiß
1Portion
Der Caprese-Salat als Sandwich, in der Pfanne gepresst, bis der Mozzarella schmilzt und das Brot knuspert. Zehn Minuten, kein Sandwichmaker nötig.
Zutaten
FürPortionen
- 80 gCiabatta oder Vollkornbrötchen (1 Stück)
- 60 gMozzarella
- 100 gTomaten
- 15 ggrünes Pesto (1 EL)
- 5 gOlivenöl (1 TL)
- Basilikum, Salz, Pfeffer
So geht es
- Brot aufschneiden, beide Seiten mit Pesto bestreichen.
- Mozzarella und Tomaten in Scheiben, Basilikum, Salz und Pfeffer hinein, zuklappen.
- Mit dem Öl außen bestreichen, in die heiße Pfanne, mit einem Topf oder einer zweiten Pfanne beschweren. Drei Minuten je Seite.
Ein Tipp dazu
Das Beschweren ist der Sandwichmaker. Ein Topf mit Wasser darin drückt genauso gut.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 508 |
|---|---|
| Eiweiß | 26 g |
| Fett | 27 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
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