55Minuten, 30 davon Warten
633Kilokalorien
30gEiweiß
2Portionen
Linsen haben das Eiweiß, Hafer und Leinsamen halten sie zusammen. Die Frikadellen werden außen knusprig und innen weich, und sie sind kalt am nächsten Tag ein Brotbelag.
Zutaten
FürPortionen
- 200 ggrüne oder braune Linsen
- 100 gZwiebel
- 100 gKarotte
- 50 gHaferflocken
- 15 gLeinsamen, geschrotet (1 EL)
- 20 gRapsöl (2 EL)
- Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Petersilie, Salz, Pfeffer
So geht es
- Linsen fünfundzwanzig Minuten weich kochen, abgießen, grob zerdrücken.
- Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein reiben, mit Linsen, Hafer, Leinsamen, Gewürzen und Petersilie verkneten, dreißig Minuten kühlen.
- Sechs Frikadellen formen, im Öl je Seite vier Minuten braten.
Ein Tipp dazu
Ist die Masse zu weich, mehr Hafer. Zu trocken, ein Löffel Wasser.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 633 |
|---|---|
| Eiweiß | 30 g |
| Fett | 16 g |
| Kohlenhydrate | 92 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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