85Minuten, 45 davon Warten
529Kilokalorien
21gEiweiß
4Portionen
Schicht für Schicht Filoteig mit Öl bepinselt, dazwischen ein Berg Spinat mit Feta und Dill. In Griechenland gibt es sie in jeder Bäckerei, in Stücken, warm.
Zutaten
FürPortionen
- 250 gFiloteig (8 Blätter)
- 600 gSpinat
- 250 gFeta
- 100 gEier (2 Stück)
- 100 gZwiebel
- 40 gOlivenöl (4 EL)
- Dill, Frühlingszwiebel, Muskat, Pfeffer
So geht es
- Spinat in der Pfanne zusammenfallen lassen, gut ausdrücken, hacken. Zwiebel in einem Löffel Öl weich dünsten.
- Spinat, Zwiebel, zerbröselten Feta, Eier, Dill, Frühlingszwiebel, Muskat und Pfeffer mischen.
- Die Hälfte der Filoblätter einzeln mit Öl bepinselt in die Form legen, Füllung darauf, restliche Blätter geölt obenauf, Rand einschlagen.
- Oberfläche einritzen, bei 180 Grad fünfundvierzig Minuten goldbraun backen.
Ein Tipp dazu
Der Spinat muss trocken sein. Nasser Spinat macht den Boden weich.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 529 |
|---|---|
| Eiweiß | 21 g |
| Fett | 30 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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