Mediterrane Rezepte

Italien, Griechenland, Spanien: wenige Zutaten, gutes Öl, und Gerichte, die nicht besser werden, wenn man sie komplizierter macht.

Gerechnet je Portion: Abnehmen heißt unter 500 kcal und über 25 g Eiweiß, Zunehmen über 700 kcal, Muskelaufbau über 600 kcal und über 35 g Eiweiß. „Kann jeder" hat höchstens 4 Schritte, 7 Zutaten und 20 Minuten Arbeit, „mit Erfahrung" ab 35 Minuten oder 6 Schritten. Eiweißreich über 30 g Eiweiß, Low Carb höchstens 20 g Kohlenhydrate, kalorienarm unter 400 kcal, schnell höchstens 15 Minuten. Vegetarisch und vegan folgen aus den Zutaten.

Kein Rezept passt zu allem zusammen.Auswahl aufheben

Zucchini-Frittata475 kcal · 31 g EiweißEin Omelett, das man in Stücken mitnimmtSalat Niçoise451 kcal · 38 g EiweißThunfisch, Ei, Kartoffeln, Bohnen: der Salat, der satt machtCaprese503 kcal · 30 g EiweißTomate, Mozzarella, Basilikum, gutes Öl. Mehr nicht.Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze351 kcal · 10 g EiweißSüß, salzig, kalt. Der Sommer auf einem Teller.Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse505 kcal · 17 g EiweißVorgekochte Bete in dünnen Scheiben, Käse und Nüsse daraufKichererbsensalat mit Paprika und roter Zwiebel441 kcal · 16 g EiweißAus der Dose, ohne Herd, hält drei TageZucchini-Nudeln mit Garnelen383 kcal · 40 g EiweißLow Carb, das wie Pasta aussieht, in 15 MinutenHähnchen-Souvlaki mit Tzatziki548 kcal · 58 g EiweißSpieße aus der Pfanne, Joghurt-Dip, Pita dazuPilzrisotto624 kcal · 18 g EiweißZwanzig Minuten am Herd, aber keine davon schwierigHähnchen-Gyros mit Ofenkartoffeln und Tzatziki637 kcal · 58 g EiweißGyros-Gewürz, Pfanne, und die Kartoffeln aus dem OfenGyros-Teller mit Pita und Salat559 kcal · 56 g EiweißSchweinefilet in Streifen, gewürzt wie beim GriechenHähnchen mit Grillgemüse451 kcal · 45 g EiweißZucchini, Paprika, Aubergine und Hähnchen aus der GrillpfanneHähnchenbrust mit Tomaten und Basilikum476 kcal · 50 g EiweißVom Grill oder aus der Pfanne, mit Tomaten, die nur kurz mitbratenSpaghetti mit Tomatensoße595 kcal · 19 g EiweißDie Soße aus vier Zutaten, die man nie mehr kauftSpaghetti Bolognese799 kcal · 45 g EiweißDie Soße, die man am Sonntag für die Woche kochtVollkorn-Tagliatelle mit Hähnchen und Tomaten749 kcal · 53 g EiweißVollkornnudeln, gegrilltes Hähnchen, Tomaten, OlivenölPasta mit Thunfisch und Tomaten604 kcal · 44 g EiweißAlles aus dem Vorrat, in 20 MinutenSpaghetti mit Pesto und Garnelen689 kcal · 47 g EiweißPesto aus dem Glas, Garnelen aus der Pfanne, 15 MinutenSpaghetti Aglio e Olio632 kcal · 18 g EiweißKnoblauch, Öl, Chili, Nudeln. Das ganze Rezept steht im Namen.Pasta mit Spinat und Tomaten695 kcal · 24 g EiweißVegetarisch, eine Pfanne, 15 MinutenOne-Pan-Pasta mit Tomaten und Basilikum620 kcal · 20 g EiweißAlles roh in eine Pfanne, Wasser drauf, zwölf MinutenOne-Pot-Pasta mit Garnelen und Tomaten642 kcal · 44 g EiweißEin Topf, Garnelen zum Schluss, 20 MinutenTagliatelle mit Lachs und Zitrone789 kcal · 42 g EiweißGebratener Lachs in Stücken auf Nudeln, mit Zitrone statt SahneCaprese-Panini508 kcal · 26 g EiweißTomate, Mozzarella, Pesto, im Brot gegrilltTzatziki152 kcal · 16 g EiweißJoghurt, Gurke, Knoblauch. Der Dip, der zu allem passt.Hackbällchen in Tomatensauce642 kcal · 47 g EiweißRinderhack mit Parmesan, in passierten Tomaten gegartPuten-Hackbällchen mit Basilikum463 kcal · 38 g EiweißLeichte Bällchen aus Putenhack in Tomatensauce, mit Haferflocken statt BrotLasagne690 kcal · 41 g EiweißRagù, Béchamel, Nudelplatten, Käse, in Schichten. Für vier.Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Orange und Rosmarin416 kcal · 47 g EiweißEin ganzer Fisch, Orangenscheiben, Rosmarin, Olivenöl. 25 Minuten Ofen.Kürbis-Risotto641 kcal · 14 g EiweißRisottoreis, Kürbis, Brühe, Parmesan, Butter. 35 Minuten Rühren.Gemüse-Paella536 kcal · 12 g EiweißRundkornreis mit Safran, Paprika, Zucchini, Bohnen, Erbsen. Vegan, aus einer Pfanne.Muschelnudeln in Spinat-Sahnesauce762 kcal · 29 g EiweißGroße Muschelnudeln, Spinat, Sahne, Parmesan, MuskatRatatouille287 kcal · 6 g EiweißAubergine, Zucchini, Paprika, Tomate, jedes Gemüse einzeln gebraten, dann zusammen geschmortGemüse-Tian324 kcal · 9 g EiweißZucchini, Aubergine und Tomate in dünnen Scheiben, dachziegelartig in die Form geschichtetPaella mit Meeresfrüchten706 kcal · 50 g EiweißSafranreis mit Garnelen, Muscheln und Tintenfisch, aus der breiten PfanneLammkoteletts mit Rosmarin484 kcal · 52 g EiweißKoteletts in Öl, Rosmarin und Knoblauch mariniert, kurz und heiß gebratenPizza Margherita, selbst gemacht809 kcal · 32 g EiweißHefeteig mit zwei Stunden Zeit, passierte Tomaten, Mozzarella, BasilikumFrische Pasta, selbst gemacht678 kcal · 28 g EiweißMehl, Grieß, Eier. Kneten, ruhen, ausrollen, schneiden.Gnocchi, selbst gemacht547 kcal · 16 g EiweißMehlige Kartoffeln, wenig Mehl, ein Eigelb. Leicht wie nichts aus der Packung.Gazpacho251 kcal · 6 g EiweißKalte Tomatensuppe aus dem Mixer, mit Gurke, Paprika, Olivenöl und CroutonsMinestrone333 kcal · 11 g EiweißGemüsesuppe mit weißen Bohnen und kleinen Nudeln, Tomate, Rosmarin. Vegan.