Hackbällchen in Tomatensauce

Zutaten

• 160 gRinderhack
• 30 gEi, verquirlt (½ Stück)
• 20 gSemmelbrösel aus Weißbrot
• 20 gParmesan, gerieben
• 30 gZwiebel
• 200 gpassierte Tomaten
• 10 gOlivenöl (1 EL)
• Knoblauch, Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer

So geht es

1. Hack mit Ei, Bröseln, Parmesan, der Hälfte der Zwiebel, Salz und Pfeffer mischen und zu Bällchen formen.
2. Im Öl rundherum anbraten, herausnehmen.
3. Restliche Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, Tomaten und Oregano dazu, aufkochen.
4. Bällchen zurück in die Sauce, 15 Minuten leise köcheln lassen, Basilikum darüber.

Ein Tipp dazu

Dazu passt Pasta, Brot oder ein Salat. Die Bällchen halten sich drei Tage im Kühlschrank.

Nährwerte je Portion

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.