Vollkorn-Tagliatelle mit Hähnchen und Tomaten

Zutaten

• 90 gVollkorn-Tagliatelle, roh gewogen
• 150 gHähnchenbrust
• 150 gKirschtomaten
• 15 gOlivenöl (1,5 EL)
• 20 gParmesan, gerieben
• Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer, Chiliflocken

So geht es

1. Nudeln kochen, eine Tasse Nudelwasser aufheben.
2. Hähnchen flach klopfen, salzen, in der Hälfte des Öls vier Minuten je Seite braten, in Streifen schneiden.
3. Tomaten halbiert mit Knoblauch und restlichem Öl in derselben Pfanne zwei Minuten schwenken.
4. Nudeln, Hähnchen und ein Schuss Nudelwasser dazu, Basilikum, Chili und Parmesan darüber.

Ein Tipp dazu

Vollkornnudeln brauchen eine Minute länger als auf der Packung steht, wenn man sie bissfest mag, aber nicht hart.

Nährwerte je Portion

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.