Vegane Rezepte

Vegan folgt hier aus den Zutaten, nicht aus einem Etikett. Kein Ei, keine Milch, kein Honig. Das Eiweiß kommt aus Linsen, Kichererbsen, Tofu und Tempeh.

Gerechnet je Portion: Abnehmen heißt unter 500 kcal und über 25 g Eiweiß, Zunehmen über 700 kcal, Muskelaufbau über 600 kcal und über 35 g Eiweiß. „Kann jeder" hat höchstens 4 Schritte, 7 Zutaten und 20 Minuten Arbeit, „mit Erfahrung" ab 35 Minuten oder 6 Schritten. Eiweißreich über 30 g Eiweiß, Low Carb höchstens 20 g Kohlenhydrate, kalorienarm unter 400 kcal, schnell höchstens 15 Minuten. Vegetarisch und vegan folgen aus den Zutaten.

Kein Rezept passt zu allem zusammen.Auswahl aufheben

Quinoa-Bowl mit Avocado und Gemüse666 kcal · 23 g EiweißVegetarisch, bunt, und trotzdem sattLinsensuppe mit Karotten525 kcal · 24 g EiweißEin Topf, 45 Minuten, und morgen schmeckt sie besserChia-Pudding mit Mango311 kcal · 7 g EiweißAbends anrühren, morgens fertig, ohne HerdBuddha-Bowl mit Kichererbsen und Räuchertofu660 kcal · 30 g EiweißVegan, satt, und die Kichererbsen aus der PfanneFalafel-Bowl mit Hummus712 kcal · 22 g EiweißFalafel, Hummus und rohes Gemüse, in 15 MinutenFalafel mit Pita und Hummus710 kcal · 26 g EiweißDer Imbiss-Klassiker, zu Hause in 15 MinutenTofu mit Erdnusssoße und Brokkoli759 kcal · 32 g EiweißKnuspriger Tofu, Erdnusssoße aus vier Zutaten, Reis dazuReis-Bowl mit gebratenem Tofu und Brokkoli540 kcal · 24 g EiweißDrei Zutaten, die zusammen ein Abendessen sindCouscous mit Gemüse418 kcal · 12 g EiweißCouscous braucht nur heißes Wasser, das Gemüse eine PfanneKichererbsen-Curry mit Reis744 kcal · 18 g EiweißAus der Dose, aus dem Vorrat, in 25 MinutenBlumenkohl-Curry mit Kichererbsen und Kürbis757 kcal · 18 g EiweißEin Topf, viel Gemüse, und morgen schmeckt es noch besserTabouleh360 kcal · 10 g EiweißDer Salat, in dem die Petersilie das Gemüse istKichererbsensalat mit Paprika und roter Zwiebel441 kcal · 16 g EiweißAus der Dose, ohne Herd, hält drei TageKürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch470 kcal · 9 g EiweißButternut, Ingwer, ein Schuss Kokos, und Kerne obendraufMisosuppe mit Tofu137 kcal · 12 g EiweißFünf Minuten, vier Zutaten, und Miso darf nicht kochenMiso-Ramen mit Tempeh und Pak Choi677 kcal · 36 g EiweißDie Nudelsuppe zum Löffeln und Schlürfen, veganSüßkartoffelsuppe mit Ingwer597 kcal · 11 g EiweißSüß, warm, ein Topf, 30 MinutenHummus-Wrap mit Gemüse392 kcal · 12 g EiweißVegan, ohne Herd, in fünf MinutenHummus330 kcal · 11 g EiweißSelbst gemacht in fünf Minuten, besser als jeder aus dem BecherEnergy Balls aus Datteln und Haferflocken280 kcal · 6 g EiweißSüß ohne Zucker, aus dem Mixer, für die ganze WocheApfelspalten mit Erdnussmus215 kcal · 5 g EiweißZwei Zutaten, zwei Minuten, hält bis zum AbendessenGemüsesticks mit Hummus304 kcal · 9 g EiweißKarotte, Gurke, Paprika, Sellerie, und ein DipEdamame mit Meersalz236 kcal · 22 g EiweißDer Snack aus dem Sushi-Restaurant, in fünf Minuten aus dem TiefkühlerPopcorn aus dem Topf164 kcal · 4 g EiweißDrei Minuten, ein Topf mit Deckel, und weniger Fett als jede TüteApfelchips mit Zimt aus dem Ofen87 kcal · 0 g EiweißZwei Äpfel, Zimt, und zwei Stunden, in denen der Ofen die Arbeit machtSchokomousse aus Avocado272 kcal · 5 g EiweißVegan, ohne Sahne, und man schmeckt die Avocado nichtObstsalat273 kcal · 3 g EiweißSechs Früchte, ein Spritzer Zitrone, zehn MinutenGrüner Smoothie mit Spinat und Apfel221 kcal · 4 g EiweißSpinat, den man nicht schmeckt, Apfel und Banane, die man schmecktDal Tadka746 kcal · 30 g EiweißGelbe Linsen, weich gekocht, mit gerösteten Gewürzen übergossen. Dazu Reis.Rote-Linsen-Dal mit Kokos728 kcal · 28 g EiweißRote Linsen in Kokosmilch und Tomate, Curry, Ingwer, KorianderGemüse-Nudelpfanne mit Brokkoli596 kcal · 18 g EiweißNudeln, Brokkoli, Karotte, Paprika, Sojasauce, Sesam. Vegan, 15 Minuten.Tofu-Rührei mit Grünkohl318 kcal · 21 g EiweißZerbröselter Tofu, Kurkuma, Grünkohl, Zwiebel. Rührei ohne Ei.Weiße-Bohnen-Eintopf mit Tomate400 kcal · 18 g EiweißWeiße Bohnen, Tomate, Karotte, Paprikapulver, Kreuzkümmel. Vegan, aus einem Topf.Rajma mit Reis702 kcal · 23 g EiweißKidneybohnen in Tomaten-Ingwer-Sauce mit Garam Masala, dazu Reis. Vegan.Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen326 kcal · 4 g EiweißSüßkartoffel in Stifte, Öl, Speisestärke, Paprika, 25 Minuten OfenGemüse-Paella536 kcal · 12 g EiweißRundkornreis mit Safran, Paprika, Zucchini, Bohnen, Erbsen. Vegan, aus einer Pfanne.Veganes Mac and Cheese mit Kürbis und Cashews694 kcal · 20 g EiweißDie Käsesauce ohne Käse: Kürbis und Cashews, gemixt, über NudelnSchwarze-Bohnen-Tacos542 kcal · 17 g EiweißMaistortillas, schwarze Bohnen, Mais, Avocado, Tomate, Limette. Vegan.Tempeh mit grünen Bohnen669 kcal · 45 g EiweißKnusprig gebratener Tempeh, grüne Bohnen, Sojasauce, Chili, KnoblauchKichererbsen-Burger703 kcal · 24 g EiweißPatty aus Kichererbsen, Haferflocken und Leinsamen, im Brötchen mit Tomate und Hummus. Vegan.Ratatouille287 kcal · 6 g EiweißAubergine, Zucchini, Paprika, Tomate, jedes Gemüse einzeln gebraten, dann zusammen geschmortBauernbrot, selbst gebacken181 kcal · 6 g EiweißWeizen- und Vollkornmehl, wenig Hefe, viel Zeit, eine harte KrusteGranola mit Nüssen, selbst gemacht303 kcal · 8 g EiweißHaferflocken, Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne, Ahornsirup, Cranberries. Ein Blech, zehn Portionen.Gazpacho251 kcal · 6 g EiweißKalte Tomatensuppe aus dem Mixer, mit Gurke, Paprika, Olivenöl und CroutonsMinestrone333 kcal · 11 g EiweißGemüsesuppe mit weißen Bohnen und kleinen Nudeln, Tomate, Rosmarin. Vegan.Klare Gemüsesuppe197 kcal · 5 g EiweißBrühe, Karotte, Paprika, Zucchini, Lauch, Kartoffel. 20 Minuten, vegan, sehr leicht.Falafel, selbst gemacht694 kcal · 25 g EiweißAus getrockneten Kichererbsen, mit Petersilie, Koriander und Kreuzkümmel, frittiert