35Minuten, 25 davon Warten
326Kilokalorien
4gEiweiß
1Portion
Süßkartoffel-Pommes werden im Ofen selten so knusprig wie aus der Fritteuse. Ein Löffel Speisestärke und Abstand auf dem Blech bringen sie so nah heran, wie es geht.
Zutaten
FürPortionen
- 250 gSüßkartoffel
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- 5 gSpeisestärke (1 TL)
- Paprikapulver, Salz
So geht es
- Ofen auf 220 Grad. Süßkartoffel schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
- In einer Schüssel mit Speisestärke, Öl und Paprika mischen, bis alle Stifte bedeckt sind.
- Mit Abstand auf ein Blech legen, 25 Minuten backen, nach der Hälfte wenden. Erst danach salzen.
Ein Tipp dazu
Salz vor dem Backen zieht Wasser und macht sie weich. Deshalb erst am Ende.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 326 |
|---|---|
| Eiweiß | 4 g |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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