35Minuten, 20 davon Warten
728Kilokalorien
28gEiweiß
1Portion
Die cremige Fassung: Kokosmilch macht das Dal rund, Tomate gibt Säure. Rote Linsen müssen nicht einweichen und sind in 20 Minuten weich.
Zutaten
FürPortionen
- 100 grote Linsen
- 100 mlKokosmilch
- 100 gTomaten aus der Dose
- 50 gZwiebel
- 10 gIngwer
- 10 gRapsöl (1 EL)
- 200 mlGemüsebrühe
- Currypulver, Kurkuma, Knoblauch, Koriander, Salz
So geht es
- Zwiebel, Ingwer und Knoblauch im Öl anschwitzen, Curry und Kurkuma kurz mitrösten.
- Linsen, Tomaten und Brühe dazu, aufkochen, 15 Minuten leise köcheln.
- Kokosmilch einrühren, fünf Minuten weiterkochen, salzen.
- Mit Koriander servieren, dazu Reis oder Fladenbrot.
Ein Tipp dazu
Ein Spritzer Limette am Ende macht das Dal frischer, als man erwartet.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 728 |
|---|---|
| Eiweiß | 28 g |
| Fett | 34 g |
| Kohlenhydrate | 78 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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