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Granola mit Nüssen, selbst gemacht

Haferflocken, Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne, Ahornsirup, Cranberries. Ein Blech, zehn Portionen.

RezepteFrühstück

Granola mit Nüssen, selbst gemacht
40Minuten, 30 davon Warten
303Kilokalorien
8gEiweiß
10Portionen
Frühstückkann jedervegankalorienarm

Granola aus der Packung ist teuer und süß. Selbst gemacht bestimmt man, wie viele Nüsse hineinkommen, und ein Glas hält zwei Wochen. Vegan mit Ahornsirup statt Honig.

Zutaten

FürPortionen
  • 300 gHaferflocken
  • 80 gMandeln
  • 60 gWalnüsse
  • 40 gKürbiskerne
  • 60 gAhornsirup
  • 40 gKokosöl, geschmolzen
  • 60 gCranberries, getrocknet
  • Zimt, eine Prise Salz

So geht es

  1. Ofen auf 160 Grad. Haferflocken, grob gehackte Nüsse, Kerne, Zimt und Salz mischen.
  2. Ahornsirup und Kokosöl verrühren, über die Mischung geben und alles mit den Händen mischen, bis nichts mehr trocken ist.
  3. Auf einem Blech mit Backpapier flach verteilen, 30 Minuten backen, nach 15 Minuten einmal wenden.
  4. Vollständig auskühlen lassen, erst dann Cranberries untermischen und ins Glas füllen.

Ein Tipp dazu

Beim Abkühlen nicht rühren, dann bleiben die Klumpen, die alle aus dem Glas picken.

Nährwerte je Portion

Kilokalorien303
Eiweiß8 g
Fett16 g
Kohlenhydrate33 g

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.

kcal —

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