10Minuten
187Kilokalorien
26gEiweiß
1Portion
Das Omelett, das in der Diät zählt: Eiklar hat fast keine Kalorien und fast nur Eiweiß. Flüssiges Eiklar aus dem Tetrapack spart das Trennen.
Zutaten
FürPortionen
- 220 gEiklar (7 Stück)
- 50 gSpinat
- 50 gTomate
- 30 gFrühlingszwiebel
- 5 gOlivenöl (1 TL)
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch
So geht es
- Spinat, Tomate und Frühlingszwiebel im Öl zwei Minuten anbraten.
- Eiklar mit Salz und Pfeffer verquirlen, darübergießen, bei kleiner Hitze stocken lassen.
- Zusammenklappen, mit Schnittlauch servieren.
Ein Tipp dazu
Kleine Hitze und Geduld: Eiklar wird bei hoher Hitze zäh wie Gummi.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 187 |
|---|---|
| Eiweiß | 26 g |
| Fett | 6 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
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