10Minuten
574Kilokalorien
31gEiweiß
1Portion
Das Frühstück vom Wochenende in zehn Minuten: Rührei bei kleiner Hitze cremig gerührt, ins warme Croissant, Schinken und Käse dazu. Fürs Zunehmen ein guter Start.
Zutaten
FürPortionen
- 60 gButtercroissant (1 Stück)
- 120 gEier (2 Stück)
- 30 gKochschinken (1 Scheibe)
- 20 gGouda (1 Scheibe)
- 5 gButter (1 TL)
- 20 mlMilch
- Schnittlauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Croissant im Ofen bei 180 Grad fünf Minuten aufbacken, längs aufschneiden.
- Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, in der Butter bei kleiner Hitze langsam rühren, bis sie gerade stocken.
- Schinken und Käse ins Croissant, Rührei darauf, Schnittlauch darüber.
Ein Tipp dazu
Das Rührei vom Herd nehmen, wenn es noch leicht feucht ist. Es gart auf dem Weg zum Teller nach.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 574 |
|---|---|
| Eiweiß | 31 g |
| Fett | 36 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
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