8Minuten
471Kilokalorien
23gEiweiß
1Portion
Das Frühstück, das in jeder Küche geht. Eiweiß aus dem Ei, Fett aus der Avocado, und der Toast, damit es eine Mahlzeit ist.
Zutaten
FürPortionen
- 110 gEier (2 Stück)
- 75 gAvocado (½ Stück)
- 60 gVollkorntoast (2 Scheiben)
- 5 gButter
- Salz, Pfeffer, Zitrone
So geht es
- Toast rösten. Avocado in Scheiben schneiden, mit Zitrone und Salz.
- Eier mit Salz verquirlen. Butter bei mittlerer Hitze zerlassen, Eier hinein.
- Langsam rühren, bis das Ei stockt, aber noch feucht ist. Sofort auf den Teller.
- Avocado daneben, Pfeffer darüber.
Ein Tipp dazu
Die Eier vor dem Braten eine Minute stehen lassen, nachdem sie verquirlt sind. Das Rührei wird gleichmäßiger.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 471 |
|---|---|
| Eiweiß | 23 g |
| Fett | 28 g |
| Kohlenhydrate | 33 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Chia-Pudding mit Mango
Shakshuka
Joghurt mit Granola und Beeren