20Minuten
633Kilokalorien
29gEiweiß
1Portion
Die schnelle Nudelpfanne für den Abend, an dem es scharf sein darf. Sriracha bringt die Schärfe, Sesamöl das Aroma, Tofu das Eiweiß.
Zutaten
FürPortionen
- 90 gMie-Nudeln, getrocknet
- 150 gTofu, fest
- 80 gPaprika
- 30 gFrühlingszwiebel
- 20 gSojasauce
- 10 gSriracha (2 TL)
- 10 gSesamöl (2 TL)
- 5 gSesam (1 TL)
- Ingwer, Knoblauch
So geht es
- Nudeln kochen, abgießen, kalt abschrecken.
- Tofu in Würfeln im Sesamöl goldbraun braten, Paprika, Ingwer und Knoblauch dazu, zwei Minuten weiter.
- Nudeln, Sojasauce und Sriracha dazu, eine Minute schwenken.
- Frühlingszwiebel und Sesam darüber.
Ein Tipp dazu
Die Nudeln kalt abschrecken, sonst kleben sie im Wok zusammen.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 633 |
|---|---|
| Eiweiß | 29 g |
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Palak Dal
Gefüllte Süßkartoffel mit Kichererbsen und Tahini
Ofengemüse vom Blech mit Kichererbsen