35Minuten, 20 davon Warten
856Kilokalorien
36gEiweiß
1Portion
Dal mit Spinat: die Linsen kochen weich, der Spinat kommt am Ende hinein und färbt alles grün. Eiweiß aus Linsen, Eisen aus Spinat, und beides schmeckt zusammen besser.
Zutaten
FürPortionen
- 100 grote Linsen
- 200 gSpinat
- 60 gZwiebel
- 100 gTomate
- 15 gRapsöl (1 EL)
- 70 gReis, roh
- Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Chili, Salz
So geht es
- Reis kochen. Linsen mit 300 ml Wasser und Kurkuma 15 Minuten kochen, bis sie zerfallen.
- Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Kreuzkümmel im Öl anbraten, Tomate dazu, fünf Minuten einkochen.
- Unter die Linsen rühren, Spinat dazu, zwei Minuten zusammenfallen lassen, salzen.
- Zum Reis servieren.
Ein Tipp dazu
Ein Spritzer Zitrone am Ende macht das Dal frischer.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 856 |
|---|---|
| Eiweiß | 36 g |
| Fett | 19 g |
| Kohlenhydrate | 136 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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