50Minuten, 35 davon Warten
336Kilokalorien
10gEiweiß
2Portionen
Alles auf ein Blech, Öl und Salz darüber, in den Ofen. Die Kichererbsen rösten mit und bringen das Eiweiß, das dem Ofengemüse sonst fehlt.
Zutaten
FürPortionen
- 200 gKarotten
- 150 gRote Bete, roh
- 150 gZucchini
- 150 gPaprika
- 100 grote Zwiebel
- 150 gKichererbsen, abgetropft
- 20 gOlivenöl (2 EL)
- Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Ofen auf 200 Grad. Karotten und Rote Bete in dünne Spalten, Zucchini, Paprika und Zwiebel in grobe Stücke schneiden.
- Mit Kichererbsen, Öl, Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und auf einem Blech verteilen.
- 35 Minuten rösten, nach 20 Minuten wenden.
Ein Tipp dazu
Rote Bete und Karotte brauchen länger als Zucchini. Dünner schneiden, dann ist alles gleichzeitig fertig.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 336 |
|---|---|
| Eiweiß | 10 g |
| Fett | 13 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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