35Minuten, 15 davon Warten
558Kilokalorien
38gEiweiß
1Portion
Poke ohne rohen Fisch: die Garnelen werden kurz gebraten, alles andere bleibt roh. Mango bringt die Süße, Sesamöl und Sojasauce den Rest.
Zutaten
FürPortionen
- 70 gSushireis, roh
- 120 gGarnelen, geschält
- 80 gMango
- 50 gEdamame
- 60 gGurke
- 30 gRadieschen
- 15 gSojasauce (1 EL)
- 5 gSesamöl (1 TL)
- 5 gSesam (1 TL)
So geht es
- Sushireis waschen, kochen und mit einem Schuss Essig und einer Prise Zucker abkühlen lassen.
- Garnelen in einer heißen Pfanne zwei Minuten je Seite braten, salzen.
- Mango, Gurke und Radieschen würfeln, Edamame kurz in Salzwasser blanchieren.
- Reis in die Schale, alles in Feldern darauf, Sojasauce und Sesamöl darüber, Sesam obenauf.
Ein Tipp dazu
Wer tiefgekühlte Garnelen nimmt, taut sie im Kühlschrank auf und tupft sie trocken, sonst braten sie nicht.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 558 |
|---|---|
| Eiweiß | 38 g |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Lachs-Bowl mit Reis und Edamame
Quinoa-Bowl mit Avocado und Gemüse
Poke-Bowl mit Thunfisch