45Minuten, 25 davon Warten
535Kilokalorien
60gEiweiß
2Portionen
Pulled Pork braucht acht Stunden, Pulled Chicken eine halbe. Die Hähnchenbrust wird in BBQ-Sauce gegart und mit zwei Gabeln zerrupft, bis sie die Sauce aufgesaugt hat.
Zutaten
FürPortionen
- 450 gHähnchenbrust
- 80 gBBQ-Sauce
- 60 gZwiebel
- 200 mlHühnerbrühe
- 120 gBrioche-Brötchen (2 Stück)
- 100 gWeißkohl
- 50 gKarotte
- 40 gNaturjoghurt
- 30 gEssiggurken
- Paprikapulver, Senf, Essig, Salz, Pfeffer
So geht es
- Zwiebel in Ringen mit Hähnchen, Brühe und der Hälfte der BBQ-Sauce zugedeckt zwanzig Minuten köcheln.
- Fleisch mit zwei Gabeln zerrupfen, zurück in den Sud, restliche Sauce dazu, offen einkochen.
- Kohl und Karotte hobeln, mit Joghurt, Senf, Essig, Salz und Pfeffer mischen.
- Brötchen rösten, Fleisch, Krautsalat und Gurkenscheiben hinein.
Ein Tipp dazu
Hähnchenschenkel statt Brust bleiben saftiger, wenn es welche gibt.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 535 |
|---|---|
| Eiweiß | 60 g |
| Fett | 8 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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