55Minuten, 45 davon Warten
478Kilokalorien
15gEiweiß
1Portion
Kein Herd, kein Schneiden, nichts kann anbrennen. Die Süßkartoffel gart im Ofen, der Rest wird kalt daraufgelegt. Ein Abendessen für den Tag, an dem nichts mehr geht.
Zutaten
FürPortionen
- 300 gSüßkartoffel (1 Stück)
- 80 gRicotta
- 80 gKirschtomaten
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- Basilikum oder Petersilie, Chiliflocken, Salz, Pfeffer
So geht es
- Ofen auf 200 Grad. Süßkartoffel waschen, einstechen, 45 Minuten auf dem Rost backen.
- Längs aufschneiden, das Fleisch mit der Gabel etwas auflockern, salzen.
- Ricotta hinein, halbierte Tomaten darauf, Öl, Kräuter, Chili, Pfeffer.
Ein Tipp dazu
Wer mehr Eiweiß will, tauscht Ricotta gegen Hüttenkäse und legt ein Ei dazu.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 478 |
|---|---|
| Eiweiß | 15 g |
| Fett | 17 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
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