35Minuten, 15 davon Warten
593Kilokalorien
22gEiweiß
1Portion
Der Tofu wird in Sojasauce, Sesamöl und Ingwer mariniert und dann kurz gebraten. Mit Nori und Sesam schmeckt die Schale nach Meer, ohne dass Fisch drin ist.
Zutaten
FürPortionen
- 70 gSushireis, roh
- 150 gTofu, fest
- 70 gAvocado (½ Stück)
- 80 gGurke
- 3 gNori, in Streifen (1 Blatt)
- 15 gSojasauce (1 EL)
- 5 gSesamöl (1 TL)
- 5 gSesam (1 TL)
- Ingwer, Reisessig, Zucker
So geht es
- Reis kochen und mit einem Schuss Essig und einer Prise Zucker abkühlen lassen.
- Tofu würfeln, mit Sojasauce, Sesamöl und geriebenem Ingwer 15 Minuten marinieren, dann in der Pfanne rundum braten.
- Avocado und Gurke würfeln.
- Reis in die Schale, Tofu, Avocado und Gurke darauf, Nori-Streifen und Sesam darüber.
Ein Tipp dazu
Tofu vorher zwischen Küchenpapier auspressen, dann nimmt er die Marinade auf.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 593 |
|---|---|
| Eiweiß | 22 g |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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