20Minuten
822Kilokalorien
49gEiweiß
1Portion
Poke mit gebratenem statt rohem Lachs: die Haut wird knusprig, das Fleisch bleibt glasig. Edamame und Avocado machen die Schale voll, ohne sie schwer zu machen.
Zutaten
FürPortionen
- 150 gLachsfilet
- 70 gReis, roh
- 80 gEdamame
- 70 gAvocado (½ Stück)
- 60 gGurke
- 15 gSojasauce (1 EL)
- 10 gLimette
- 5 gSesam (1 TL)
So geht es
- Reis kochen, Edamame die letzten drei Minuten mitkochen.
- Lachs salzen, in einer heißen Pfanne auf der Hautseite vier Minuten braten, wenden, eine Minute weiter.
- Avocado mit Limette und Salz zerdrücken, Gurke würfeln.
- Reis in die Schale, Lachs, Edamame, Gurke und Avocado darauf, Sojasauce und Sesam darüber.
Ein Tipp dazu
Die Haut wird nur knusprig, wenn der Lachs trocken ist und die Pfanne heiß.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 822 |
|---|---|
| Eiweiß | 49 g |
| Fett | 37 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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