65Minuten, 50 davon Warten
495Kilokalorien
17gEiweiß
4Portionen
Kein Hefeteig, kein Warten: Der Teig wird wie Kuchen angerührt und mit Backpulver gebacken. Die Zucchini hält das Brot tagelang saftig.
Zutaten
FürPortionen
- 250 gWeizenmehl
- 250 gZucchini (1 Stück)
- 100 gEier (2 Stück)
- 100 gGouda, gerieben
- 60 gRapsöl
- 8 gBackpulver (2 TL)
- Schnittlauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Ofen auf 180 Grad heizen, Kastenform fetten. Zucchini reiben und ausdrücken.
- Eier mit Öl verquirlen, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer unterrühren, Zucchini, Käse und Schnittlauch unterheben.
- In die Form füllen, fünfzig Minuten backen, in der Form zehn Minuten ruhen lassen.
Ein Tipp dazu
Getoastet mit Butter oder als Beilage zur Suppe.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 495 |
|---|---|
| Eiweiß | 17 g |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
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