Bánh Mì mit Hähnchen

Zutaten

• 90 gBaguette (1 Stück)
• 150 gHähnchenbrust
• 50 gKarotte
• 50 gGurke
• 10 gEssig (2 TL)
• 5 gZucker (1 TL)
• 10 gJalapeño
• 15 gMayonnaise (1 EL)
• 10 gHoisin-Sauce (2 TL)
• 10 gSojasauce (2 TL)
• 5 gRapsöl (1 TL)
• Koriander, Limette

So geht es

1. Karotte und Gurke in feine Stifte, mit Essig, Zucker und einer Prise Salz zehn Minuten einlegen.
2. Hähnchen in Scheiben mit Sojasauce und Hoisin im Öl je Seite vier Minuten braten.
3. Baguette aufschneiden, mit Mayonnaise bestreichen, Hähnchen, Gemüse, Jalapeño und Koriander hinein, Limette darüber.

Ein Tipp dazu

Das Baguette muss außen knusprig und innen luftig sein. Ein weiches Brötchen ist kein Bánh Mì.

Nährwerte je Portion

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.