15Minuten
745Kilokalorien
37gEiweiß
1Portion
Das Reuben ist das Sandwich der New Yorker Delis: warm, schwer, mit Sauerkraut und geschmolzenem Käse. Man isst es mit beiden Händen und einer Serviette in Reichweite.
Zutaten
FürPortionen
- 80 gRoggenbrot (2 Scheiben)
- 100 gCorned Beef
- 60 gSauerkraut, ausgedrückt
- 40 gEmmentaler (2 Scheiben)
- 15 gMayonnaise (1 EL)
- 10 gKetchup (2 TL)
- 20 gEssiggurken, gehackt
- 10 gButter
- Pfeffer
So geht es
- Mayonnaise, Ketchup und Gurken zum Dressing verrühren, auf beide Brotscheiben streichen.
- Corned Beef, Sauerkraut und Käse dazwischen schichten, zuklappen.
- Außen buttern, in der Pfanne bei mittlerer Hitze je Seite vier Minuten braten, bis der Käse läuft.
Ein Tipp dazu
Das Sauerkraut gut ausdrücken. Nasses Kraut weicht das Brot auf.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 745 |
|---|---|
| Eiweiß | 37 g |
| Fett | 46 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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