Name: Cobb Salad
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion
Ingredients: 200 g Romanasalat; 200 g Hähnchenbrust; 100 g Eier (2 Stück); 30 g Frühstücksspeck (2 Scheiben); 100 g Avocado (1 Stück); 150 g Tomaten; 40 g Blauschimmelkäse; 30 g rote Zwiebel; 10 g Olivenöl (1 EL); 10 g Essig (2 TL); Senf, Salz, Pfeffer

Rezepte Salate

30Minuten

481Kilokalorien

38gEiweiß

2Portionen

Salate Abnehmen Low Carb eiweißreich

Der Cobb Salad wurde in Hollywood aus Resten erfunden und in Reihen angerichtet, damit man sieht, was drin ist. Er ist ein ganzes Abendessen auf einem Teller.

Zutaten

FürPortionen

200 gRomanasalat
200 gHähnchenbrust
100 gEier (2 Stück)
30 gFrühstücksspeck (2 Scheiben)
100 gAvocado (1 Stück)
150 gTomaten
40 gBlauschimmelkäse
30 grote Zwiebel
10 gOlivenöl (1 EL)
10 gEssig (2 TL)
Senf, Salz, Pfeffer

So geht es

Eier zehn Minuten hart kochen. Speck knusprig braten. Hähnchen im Speckfett je Seite fünf Minuten braten, in Streifen schneiden.
Salat in Streifen auf zwei Teller, darauf in Reihen: Hähnchen, Ei in Vierteln, Speck zerbröselt, Avocado, Tomate, Käse, Zwiebel.
Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, darüberträufeln.

Ein Tipp dazu

Die Reihen sind Tradition. Gemischt schmeckt er genauso.

Nährwerte je Portion

Kilokalorien	481
Eiweiß	38 g
Fett	31 g
Kohlenhydrate	13 g

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.

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kcal —

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