15Minuten
226Kilokalorien
3gEiweiß
2Portionen
In Marokko gehört Karottensalat zu den kleinen Tellern, die vor dem Essen kommen. Kreuzkümmel und Zimt machen aus einer Karotte etwas, das nach Markt riecht.
Zutaten
FürPortionen
- 400 gKarotten
- 100 gOrange, Saft (1 Stück)
- 15 gZitronensaft (1 EL)
- 15 gOlivenöl (1 EL)
- 20 gRosinen
- 5 gAgavendicksaft (1 TL)
- Kreuzkümmel, Zimt, Petersilie, Salz
So geht es
- Karotten grob raspeln.
- Orangensaft, Zitrone, Öl, Agavendicksaft, Kreuzkümmel, Zimt und Salz verrühren, mit den Karotten, Rosinen und Petersilie mischen, zehn Minuten ziehen lassen.
Ein Tipp dazu
Hält drei Tage im Kühlschrank und wird jeden Tag besser.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 226 |
|---|---|
| Eiweiß | 3 g |
| Fett | 8 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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