20Minuten
234Kilokalorien
6gEiweiß
2Portionen
Fattoush ist der Salat, in dem das Brot von gestern landet: geröstet, in Stücken, mit viel Zitrone und Sumach. Das Pita saugt das Dressing auf und bleibt trotzdem knusprig, wenn man es zuletzt dazugibt.
Zutaten
FürPortionen
- 60 gPitabrot (1 Stück)
- 200 gTomaten
- 150 gGurke
- 100 gRomanasalat
- 60 gRadieschen
- 30 gFrühlingszwiebel
- 20 gOlivenöl (2 EL)
- 20 gZitronensaft (1 EL)
- Sumach, Minze, Petersilie, Salz
So geht es
- Pita in Stücke reißen und im Ofen oder in der Pfanne knusprig rösten.
- Tomaten, Gurke, Radieschen und Salat grob schneiden, mit Frühlingszwiebel, Minze und Petersilie mischen.
- Öl, Zitrone, Sumach und Salz verrühren, über den Salat, Pita zuletzt unterheben.
Ein Tipp dazu
Sumach gibt die Säure und die rote Farbe. Ohne Sumach mehr Zitrone.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 234 |
|---|---|
| Eiweiß | 6 g |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Waldorf-Salat
Cobb Salad
Marokkanischer Karottensalat