Name: Waldorf-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion
Ingredients: 200 g Apfel (1 Stück); 100 g Stangensellerie; 100 g Trauben; 40 g Walnüsse; 100 g Naturjoghurt; 20 g Mayonnaise (1 EL); 10 g Zitronensaft (2 TL); 60 g Blattsalat; Salz, Pfeffer

Rezepte Salate

15Minuten

307Kilokalorien

7gEiweiß

2Portionen

Salate vegetarisch kalorienarm unter 15 Minuten ohne Kochen

Erfunden im Waldorf-Hotel in New York, ursprünglich nur mit Apfel, Sellerie und Mayonnaise. Die Walnüsse kamen später dazu, das Joghurt macht ihn heute leichter.

Zutaten

FürPortionen

200 gApfel (1 Stück)
100 gStangensellerie
100 gTrauben
40 gWalnüsse
100 gNaturjoghurt
20 gMayonnaise (1 EL)
10 gZitronensaft (2 TL)
60 gBlattsalat
Salz, Pfeffer

So geht es

Apfel und Sellerie in kleine Würfel, Trauben halbieren, Walnüsse grob hacken.
Joghurt, Mayonnaise, Zitrone, Salz und Pfeffer verrühren, alles darin wenden, auf Salatblättern anrichten.

Ein Tipp dazu

Der Apfel bleibt mit Schale, sonst fehlt die Farbe.

Nährwerte je Portion

Kilokalorien	307
Eiweiß	7 g
Fett	16 g
Kohlenhydrate	33 g

Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.

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