60Minuten, 35 davon Warten
636Kilokalorien
38gEiweiß
1Portion
Die Paprika ist Form und Beilage zugleich. Die Füllung wird vorher angebraten, dann backt alles in der Sauce weich. Ein Teller, viel Eiweiß.
Zutaten
FürPortionen
- 200 gPaprika (1 Stück)
- 150 gRinderhack
- 40 gReis, roh
- 50 gZwiebel
- 150 gpassierte Tomaten
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- Knoblauch, Petersilie, Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
So geht es
- Reis halb garen. Ofen auf 190 Grad.
- Zwiebel und Knoblauch im Öl anschwitzen, Hack krümelig braten, Reis, Petersilie, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer untermischen.
- Paprika längs halbieren, entkernen, füllen.
- Passierte Tomaten in eine Form, Paprikahälften hineinsetzen, mit Folie abdecken.
- 25 Minuten backen, Folie abnehmen, zehn Minuten weiter, bis die Paprika weich ist.
Ein Tipp dazu
Mit Feta obendrauf in den letzten zehn Minuten wird es griechisch.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 636 |
|---|---|
| Eiweiß | 38 g |
| Fett | 26 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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