40Minuten, 25 davon Warten
303Kilokalorien
4gEiweiß
1Portion
Chips aus dem Ofen brauchen zwei Dinge: Scheiben so dünn, dass man durchsehen kann, und Geduld. Sie werden erst beim Abkühlen knusprig. Drei Farben, ein Blech.
Zutaten
FürPortionen
- 100 gSüßkartoffel
- 100 gRote Bete, roh
- 100 gPastinake
- 10 gRapsöl (1 EL)
- Salz, Paprikapulver
So geht es
- Ofen auf 160 Grad heizen. Alles mit dem Hobel in hauchdünne Scheiben schneiden, Rote Bete zuletzt.
- Mit Öl, Salz und Paprika mischen, einzeln auf zwei Bleche legen, die Rote Bete für sich.
- Fünfundzwanzig Minuten backen, nach der Hälfte wenden, auf dem Blech auskühlen lassen.
Ein Tipp dazu
Dunkle Scheiben rausnehmen, sobald sie braun werden. Sie garen nach.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 303 |
|---|---|
| Eiweiß | 4 g |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
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