25Minuten, 10 davon Warten
164Kilokalorien
13gEiweiß
2Portionen
Gefüllte Eier gab es auf jedem Buffet der Siebziger, und sie sind ohne Grund verschwunden. Vier Eier, ein Löffel Mayonnaise, Senf, und der Teller ist leer, bevor die Gäste sitzen.
Zutaten
FürPortionen
- 200 gEier (4 Stück)
- 20 gMayonnaise (1 EL)
- 5 gSenf (1 TL)
- Paprikapulver, Schnittlauch, Salz, Pfeffer
So geht es
- Eier zehn Minuten hart kochen, abschrecken, pellen, halbieren.
- Eigelb herauslösen, mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer cremig rühren.
- In die Hälften füllen, mit Paprika und Schnittlauch bestreuen.
Ein Tipp dazu
Mit einem Spritzbeutel sieht die Füllung aus wie vom Buffet.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 164 |
|---|---|
| Eiweiß | 13 g |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
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