15Minuten
495Kilokalorien
11gEiweiß
1Portion
Ein Salat, der nicht hungrig macht: Nüsse und Kerne bringen Fett und Biss, Avocado die Sättigung. Ohne Herd, in einer Viertelstunde.
Zutaten
FürPortionen
- 80 gBlattsalat
- 60 gRotkohl
- 60 gKarotte
- 80 gTomate
- 70 gAvocado (½ Stück)
- 20 gWalnüsse
- 10 gKürbiskerne
- 10 gOlivenöl (1 EL)
- 10 gZitronensaft (2 TL)
- Senf, Salz, Pfeffer
So geht es
- Rotkohl fein hobeln, Karotte raspeln, Tomate und Avocado würfeln, Salat zupfen.
- Öl, Zitrone, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, alles damit mischen.
- Walnüsse und Kürbiskerne darüber.
Ein Tipp dazu
Kerne und Nüsse kurz in der Pfanne rösten, wenn Zeit ist. Der Unterschied ist groß.
Nährwerte je Portion
| Kilokalorien | 495 |
|---|---|
| Eiweiß | 11 g |
| Fett | 39 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
Gerechnet aus den Zutaten, mit Werten je 100 Gramm aus USDA FoodData Central. Die Kilokalorien stammen aus den Makronährstoffen, nicht aus dem Energiefeld der Datenbank.
kcal
—
2 000 ist nur ein Startwert. Rechne deinen aus, kostenlos und getrennt für Trainingstage und freie Tage.
Griechischer Salat
Dinkelsalat mit gebratenem Gemüse
Zucchini-Spaghetti mit Feta und Gurke